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[企業家] 重磅!速來圍觀2019年新鮮出爐的弧菌調查!

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發表于 2019-6-18 09:45:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
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本帖最后由 奇驥微生態 于 2019-6-18 10:28 編輯

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          近二十天來(5月下旬至6月初),奇驥團隊歷程五萬公里,對濱州、東營,滄州、唐山、秦皇島,天津西青、大港、濱海新區,盤錦等環渤海灣地區的養殖水體,進行水質現場檢測和數據收集(鈣鎂硬度、弧菌檢測、碳酸根碳酸氫根、鈉鉀比、亞硝酸鹽、氧化還原電位ORP、底泥微生態等)。
        我們發現在養殖初期向中期過渡時,弧菌問題較突出,現將弧菌和部分水化學指標發布。隨著數據量的積累,我們會不定期發布藍藻水、白便、空腸空胃等問題與水、藻、菌、天氣及養殖進度等多因素相關性分析,供廣大從業者制定科學合理的養殖應對策略。待本年度養殖進入尾聲后,我們將依據大量樣本數據進行統計學分析,以期找到我國環渤海灣區域的水體規律,供廣大養殖者和行業專業人士使用。
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(這是我們實驗室同事“擺拍”的弧菌調查所用平皿)
       黃驊和海興,以大水面汪子養殖為主,間有鹽堿內陸地挖掘池塘養殖,面積有限。奇驥團隊5月9日中午在黃驊張巨河、海興中捷農場羅非魚養殖場南區、黃驊滕莊子南排河西岸,三個點各取兩個水樣,共六個,編號為C1至C6,弧菌及水質檢測結果見下表1:
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       5月23日至5月26日,在天津選擇了東麗區、西青區、津南區7個戶近20個點進行了現場檢測。水樣采集為地表淡水或與井水勾兌而成。部分檢測結果見下表2:
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表2:天津區域水質及弧菌檢測表
       6月1日,天津大港老聯盟區,采用水樣5個,鹽度在10格,水溫在22~23℃,進行弧菌及水質檢測,結果見下表:

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表3:天津大港老聯盟區水質及弧菌檢測
   
      5月21日,在唐山選擇了海邊與農場大水池六個點,水質檢測情況如表4。
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4:唐山水質及弧菌檢測
       5月19日到21日,對遼寧省盤錦市的大洼區東風鎮及二五部隊的24個戶近30個點的13個指標進行了現場檢測,小棚標粗池與外塘分別選擇了幾個點進行了弧菌檢測分析。小棚標粗池中水溫、鹽度、營養均適合弧菌生長,弧菌數量能在安全值內,與使用令弧消有關。外塘池由于水溫偏低,故弧菌數量基本不超標。

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(部分水樣及弧菌平皿)
弧菌檢測情況分析:
       所采集水樣有五個片區,幾百個水樣,不能覆蓋全部養殖區,但可以概略地反映渤海灣地區養殖池基本情況,其表現的共性問題仍然值得注意。按地球洋流學,每年五月初始于南半球的高能黑潮暖流進入渤海灣。在我們現場檢測時,水體理化和生化指標已悄然發生變化。尤其是海水蝦池,由能量推動的總生物量逐步升高,菌藻蟲豐度增加,生物鏈趨于多樣化。
       1、溫度:弧菌適應溫度在11到40℃,不同種屬適宜不同溫度,比如溶藻弧菌就是17到35℃,居海水類弧菌之首。易引起腹瀉與創傷感染。五月中下旬,環渤海地區水面下50厘米處水溫在11℃以上,南部在20℃以上,弧菌量總體上表現隨溫度的增加而增加。
       2、鹽度:弧菌需借由鈉離子刺激成長,且為絕對必須性。尤其是海水型的弧菌。那為什么西青等地區的淡水養殖還有弧菌呢?首先,我們認為弧菌是水中的土著優勢菌,尤其是海水中。蝦苗在溞狀幼體時,會大量捕食弧菌,相生相克。而淡水養殖是人為將蝦苗通過淡化,適應養殖需要,另一方面,為了適應蝦的生理需要,再人為的補施鉀、鎂、鈣、磷等中量和微量元素,實現八大離子的動態平衡。一些有經驗的養殖戶采取在淡水中撒食鹽的手段來滿足蝦的生長,這些方法都為弧菌生長建立條件。隨著餌料的投入,魚粉、外源水中的鈉離子也在不斷進入蝦池,刺激了弧菌的生長。一般投喂的鮮活餌料(蟲子)上也會有弧菌。所以淡水不淡,有弧菌正常。越是調的適合蝦苗生長的水,越容易有弧菌,包括其他菌也是。所以西青等地區的養蝦高手們不必為自己的淡水池中弧菌超標煩惱,合理控制就好。
       3、硬度與堿度:所檢測的水體中,海水硬度一般較高(過萬),勾兌水硬度適中,淡水硬度更低一些,會降到200 mg/L以內。不同的弧菌對硬度適應能力不一樣,硬度高,一般弧菌含量會更高,尤其是綠弧菌顯著正相關。過高的總堿度影響弧菌生長,也不利于蝦的生長(>400mg/L),尤其是碳酸根對弧菌有一定影響,碳酸氫根占總堿度低于三分之二時弧菌量以黃弧為主,總弧菌量較高。
       4、弧菌:在變形菌門(Proteobacteria)有弧菌目、科、屬,再分成不同種。弧菌多存在于水中,具有條件致病性,為革蘭氏陰性菌,兼性厭氧菌。所謂的條件致病菌是指在蝦體弱、脫殼及被纖毛蟲等寄生時產生傷口,此時弧菌進入蝦體造成感染而傷亡。包括腸炎、肝胰腺損傷等抗病力弱的表現,也多是弧菌體內感染引起。
       5、檢測:此次現場檢測所涂平皿使用的TCBS瓊脂顯色培養基,它會將弧菌的菌落呈現為黃、綠兩大類。實際上,其他一些雜菌也可以在這種培養基上生長。我們通過配合使用特種顯色培養基(非TCBS)進行確認,基本確定了真實的反映弧菌數量與黃、綠弧的區別方法。這與培養時間、溫度、菌落的大小、菌落邊緣光滑程度、菌落顏色等有關,這里不再贅述。
  總結:通過幾百個弧菌平皿的檢測,結合養殖情況,我們認為,海水中的弧菌更容易生長,致病性更強一些。通過肥水等手段處理好的淡水池中弧菌也不少,尤其是綠弧;冬天不曬塘、清塘、底質差的養殖池,其水體中弧菌較多,黃弧較其他塘偏高。
       建議:養殖從業者要自知池塘情況,根據天氣、蝦池條件、蝦的健康狀況做好預防。關注初一、十五蝦脫殼前后蝦體及水質,纖毛蟲形成的條件也需關注。
       防治弧菌的核心理念:結合蝦體健康狀況,關注弧菌數量發展勢頭。蝦體健康時,一般黃弧1000個/毫升、綠弧100個/毫升以內安全。水表層取樣時,往往不能有效代表水體弧菌總量,因為這里常常是弧菌含量最少之處,底泥上覆水才是弧菌滋生之地,所以不能簡單測一下水就判斷弧菌有無超標。而且如果弧菌間隔三天數量翻番,則必須采取措施,減少弧菌總量。在蝦體弱時,不建議大劑量使用過硫等氧化改底物質。若總堿度偏低(<150mg/L),應先考慮增加鈣鎂硬度,同時補充小蘇打(碳酸氫鈉)、糖蜜等,堿硬同時提高。平時用好光合細菌,少量多次復合芽孢桿菌,有機碎屑的東西少加入(或超微粉碎和充分發酵酶解后方可使用),調理底質與水質,通過競爭性占位,有效降低弧菌滋生條件。
        蛭弧菌是一種生物防控菌株,可有效降低弧菌總量,相對于成分單一的化學物質,對水體的連帶影響低。多株蛭弧菌聯用效果更佳。令弧消是多株菌蛭弧菌的復合菌產品。
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       苗期用令弧消凍干粉,純生物制劑、多菌株、含量高。消除體內弧菌,建議令弧消(凍干粉型)內服拌料,連拌三天即可消除體內弧菌。內外同時使用,可消除弧菌危害。
       池塘、汪子等大面積水域用液體的令弧消,價格低,裂食弧菌能力強,畝每米水深使用成本約2元。
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(液體令弧消)

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注:本輪檢測所使用的弧菌檢測使用工具及方法:
1、用膠頭滴管吸取水樣至滴管刻度(約0.1毫升)。
2、打開弧菌平板(TCBS瓊脂培養基)蓋子一側,將水樣小心的滴至平板中央位置。
3、用涂棒將水樣涂抹均勻,使水樣平均分布在平板上。
4、將涂好的平板放置于28~30℃環境下培養16~20小時后,取出計數。
5、計數結果乘以10即為每毫升水樣含有的弧菌個數。
總硬度(mg/L)= (Ca2+X100)/40+(Mg2+X100)/24.4

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發表于 2019-6-28 15:24:01 |只看該作者
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